●ユワンガン ラサン/新月
[浅煎り] 酸味★★★★ 苦味★ 香り★★★★
香り高くフルーティーな味わい
ユワンガンの特徴である「香り高くフルーティーな味わい」が協調して感じられる焙煎です。
一口目では酸味が前面に出てきますが、舌に残らずスッと消えていく。
このキレのある飲み口もユワンガンの特徴です。酸味が苦手な方でもきっとお好きだと思います。
●ユワンガン ラチャン/三日月
[中煎り] 酸味★★★ 苦味★★ 香り★★★★
酸味と苦味がほどよいバランス
ユワンガンの特徴である「香り高くフルーティーな味わい」はそのままに、
少し苦味が加わり、酸味と苦味がほどよいバランスの焙煎です。
酸味や苦味が舌に残らずスッと消えていくキレのある飲み口、スッキリした味わいをお楽しみください。
●ユワンガン ラウェ/上弦の月
[中深煎り] 酸味★★ 苦味★★★ 香り★★★
親しみやすい苦味。王道の味
コーヒーならではの苦味が少し強調された一番人気の焙煎です。
酸味や苦味が舌に残らずスッと消えていくキレのある飲み口、
そして絹のように滑らかでしっとりした味わいを楽しむことができます。
●ユワンガン ラピェ/満月
[深煎り] 酸味★ 苦味★★★★ 香り★★
ちょっとハードボイルドな味わい
深煎りすることで酸味を軽減し、苦味を前面に押し出した焙煎です。
フルーティーな味わいが少なくなる反面、ほんのり甘さが感じられ、コクが出てきます。特に冷めると甘さが引き立ちます。
全体に上品で優しいニュアンスが強いユワンガンの豆ですが、深煎りすると少し力強い感じになります。
|
ユワンガンコーヒー |
生産国 |
ミャンマー |
地域 |
ユワンガン(南シャン州) |
標高 |
1,190m〜1,805m |
精製 |
Washed |
品種 |
Catuai(アラビカ種) |
規格 |
グレード 1 |
カッピングスコア |
84.63(2022年) |
収穫時期 |
12月〜3月 |
賞味期限 |
製造から1年間
※本製品は賞味期限がございますので、お早めにお召し上がりください。 |
保存方法 |
直射日光や高温多湿な場所を避けて保管してください。 |