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千葉県産氷温(R)熟成ベーコン スライス80g
千葉県産氷温(R)熟成ベーコン スライス80g
千葉県産氷温(R)熟成ベーコン スライス80g
千葉県産氷温(R)熟成ベーコン スライス80g

千葉県産氷温(R)熟成ベーコン スライス80g

商品コードA0250007

販売元株式会社 シェフミートチグサ

原産地

配送料別途送料あり

希望小売価格

販売価格(税込)486

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こだわりが詰まったベーコン!

千葉県産豚肉使用。
乾塩法にてバラ肉1枚1枚にオリジナルブレンドのスパイスを手作業で
丁寧にすり込んで自然の浸透圧でじっくり2週間以上漬け込み仕上げております。
加熱工程は独自の12段階の温度、時間設定を研究し仕上がりにもとことんこだわっております。


保存温度:冷凍-18℃
賞味期限:製造日より180日 
※解凍後7日以内にお召し上がりください。
 
  • 【千葉県産「一」シリーズ】
    千葉県産牛肉豚肉に原料を固定し、昔ながらの製法で手作業を中心としたこだわりの製品です。
    必要最低限の添加物使用(低添加)、保存料不使用で健康で安心な食品となっております。

  • 【氷温®熟成】
    鳥取県にある(株)氷温研究所/(公社)氷温協会の特許技術である熟成製法専用の氷温庫(0℃以下)の中でお肉を寝かせる事によリ、お肉の内部でうま味成分である遊離アミノ酸類を増幅する事で美味しさが増し、脂の融点も下がる事が証明された特許技術です。
    0℃以下(氷温下)のストレスにさらされると、凍るまいとする自己防御機構がはたらき、不凍物質を蓄えます。この不凍物質に含まれる遊離アミノ酸類などのうま味甘味成分により、まろやかな味わいになります。

  • 【技術顧問 武部】
    職人歴60年以上、国家資格であるハムソーセージ1級技能士の資格を持っており弊社加工品の製法、配合は全て武部の考案した絶妙なスパイスの配合により他では味わえない本物の味となっております。

送料一覧表

エリア/サイズ 〜5kg未満 5kg〜10kg未満
北海道・中国
四国・九州
1,606円 3,212円
北東北・関西 1,133円 2,266円
南東北 968円 1,936円
関東・信越
北陸・中部
880円 1,760円
沖縄県 2,468円 4,936円

※「ベーコンスライス」は80gです。
※株式会社シェフミートチグサの商品は5kgごとに配送料がかかります。
※ヤマト運輸クール便(冷凍)での配送となります。
※離島は配送対象外となります。ご注文が行われた場合、ご注文後にキャンセル処理をさせていただきますので、予めご了承ください。

ユーザーレビュー

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