千葉県の北東部、香取、海匝(かいそう)地域に伝承された郷土料理
せいがく餅は、うるち米を粉にせず米状のまま二度蒸ししてから造る
全国的に見ても珍しいお餅です。
自家栽培したコシヒカリで作る『せいがく餅』はもち米でつくる餅と比べて、
固くならず保存性に優れることから、昔からこの辺りの郷土料理として広く伝わり、伝承されてきました。
こちらの商品は、せいがく餅を斜めに薄く切ったタイプです。
短時間で直ぐ火が通ります。
沸騰したお湯などで約30秒、どんなスープでも仕上げにパラっと入れるだけでOK!
食感・喉越しもツルッとしていて軽く食べられます。
炒めても他の食材と絡みやすく味も染みやすいです。
夏場の食欲が出ない時でも手軽にご飯の代わりのお米の補給になります。
せいがく餅の美味しい食べ方のレシピはコチラ(オオナギファーム)
商品詳細
名称 |
性学餅 |
容量 |
240g |
原材料 |
コシヒカリ(千葉県旭市産) |
消費期限 |
製造から30日 |
保存方法 |
直射日光・高温多湿を避けて、冷暗所で保管してください。 |
製造者 |
千葉県旭市清和申1-1 オオナギファーム |
栄養成分表示100g当たり(推定値)
エネルギー |
211kcal |
タンパク質 |
2.9g |
脂質 |
0.7g |
炭水化物 |
48.3g |
食塩相当量 |
0g |
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