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商品コードA1070009
販売店新都
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うなぎ屋のたまり大根 南房総産のみずみずしい大根を拍子木状に切り、新都こだわりの調味液でたまり漬けにしました。心地よい歯ごたえがあとを引く、お茶請けやご飯のお供におすすめの逸品です。
国産の活うなぎをさばき、関東風に丁寧に焼き上げます。 包丁で捌く時の感触や、串の刺さり方、素焼きの時の身の様子など、工程ごとに身質を見極めて、蒸しの時間や、タレ焼きの具合などを加減しています。ふっくらと柔らかく蒸し、飽きない味のタレをくぐらせた、炭火焼きすることで、風味豊かな蒲焼に仕上がります。
南房総市のサーフスポット「花籠」の前に店舗を構える新都。 昭和10年代後期からこの地で店舗を構え、現在三代目。 石川県や新宿の割烹で和食料理の腕を磨き、うなぎに関する修業は先代から指導を受けた。「一期一会」の書は店主本人によるもの。 おもてなしの基本を忘れず、地元に愛される味を守っています。
やわらか槌鯨(つちくじら)3パック 味付き(冷凍)
別途送料あり
3,850円(税込)
波乗りうな重キット・2人用(冷凍)
8,500円(税込)
波乗りうな重キット・1人用(冷凍)
4,400円(税込)
うなぎ骨せんべい 3パック
1,750円(税込)
からし茄子 5パック(冷凍)
2,850円(税込)
からし茄子 3パック(冷凍)
うなぎ 蒲焼 2尾分・白焼 1尾分 セット(冷凍)
10,800円(税込)
うなぎ 蒲焼 1尾分・白焼 1尾分 セット(冷凍)
7,400円(税込)
うなぎ白焼 2尾分(冷凍)
うなぎ蒲焼 3尾分(冷凍)
うなぎ蒲焼 2尾分(冷凍)
うなぎ蒲焼 1.5尾分(冷凍)
5,600円(税込)
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