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【漁師直送】活ホンビノス貝(10kg)
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【漁師直送】活ホンビノス貝(10kg)

商品コードA1370004

販売元株式会社 源蔵丸水産

原産地

配送料別途送料(一部地域)

希望小売価格

販売価格(税込)

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【漁師直送】活ホンビノス貝(10kg)

        (※1kgあたり7〜12粒。1粒あたり60g〜100gくらい)
 ※こちらの商品は天候により水揚げ状況が変動しますので、直近のお届け日のご指定はできないこともございます。
  
新鮮ふっくら肉厚でジューシー
荒川と江戸川が交わる東京湾河口にて栄養満点の海水で育った、ホンビノス貝。

「旨い」「安い」「調理しやすい」と、3拍子そろったホンビノス貝は、海産物としては生命力が強く、日持ちします。
料理のしやすさだけでなく、旨み成分はアサリの約5倍と言われています。市場価格はアサリのおよそ半分ほどです。
 
商品詳細

【味の特徴】
湯がくだけで自然の塩味と濃厚な旨みがたっぷりとあります(出汁いらず)。

【保存方法】
冷蔵庫で4〜5日、冷凍庫で約1か月保存可能です。
商品到着後、冷蔵庫で2〜3日程寝かせておくとさらに旨みがUPします。
冷凍保存される場合は、食べやすい個数毎に袋に密閉していれてください。
ホンビノス貝は本来砂抜き不要のため、他の貝より手間いらずです。
※採取後、すぐ自宅の水槽施設(冷却循環装置)にて温度調節をしながら保管をしているため、より安心です。

【調理方法】
鹿島家では酒蒸し・お吸い物にしてよく食べています。
酒蒸しは貝から濃厚な出汁が出るため余計な味付けはせず、お酒だけで美味しく仕上がります。
お吸い物に使う調味料は白だしだけ。こちらも余計な味付けはせず、本来の貝の旨みを楽しんでいます。

また、ガーリック、鷹の爪、ワインで作るペペロンチーノは最高です。
その他では網焼きもおすすめです。

ここだけの話、インスタントラーメンに入れるのもおすすめです(笑)。
本格的なラーメンに仕上がるので、是非お試しください。

【注意事項】
※砂抜き不要ですが、気になる方は念のため砂抜き処理をしてください。
※貝をこするように表面をよく洗ってから調理してください。
※生食用ではありませんので必ず加熱調理してからお召し上がりください。

 

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送料はこちら
  • 千葉県富津市で漁師をしています、鹿島研児と申します。 先代から継承して42年になります。
    東京湾で採れたての新鮮なホンビノス貝をぜひともみなさんに食べていただきたいと思い、冬場は極寒の海、夏場は灼熱の海でおいしいホンビノス貝をお届けするために日々頑張っています。

  • 採れたての新鮮なホンビノス貝です。
    朝3時に出て、5時に漁を開始します。
    (片道2時間かけて漁場へ向かいます)
    ホンビノス貝は、色々な大きさのものが採れます。
    どの大きさも鮮度がよくとても美味しいので、自信をもってお出しします。

  • 採取した後は、一粒一粒手作業で鮮度のいいものを選別し、自宅の水槽(冷却循環装置)で保管をしています。
    そこから、安心安全な美味しいホンビノス貝を順次発送いたします。
    大きさ別に選別はいたしませんが、その分お安く提供させていただきます。

送料一覧表

 
北海道・九州 500円
東北・関東・中部・関西・四国 送料無料

【配送について】
※ヤマト運輸での配送となります。(オプションにて通常便・冷蔵便をお選びください)
※この商品はお届け日を指定できません。ご注文から7日以内に発送いたします。
※北海道・九州は、ご注文個数ごとに配送料がかかります。
※沖縄・離島は、配送対象外となります。

※こちらの商品は1会計につき1点までのご購入とさせていただきます。



 

株式会社 源蔵丸水産

【漁師直送(通常便)】活ホンビノス貝(20kg)

【漁師直送(通常便)】活ホンビノス貝(20kg)

別途送料(一部地域)

16,070円(税込)

【漁師直送】活ホンビノス貝(15kg)

【漁師直送】活ホンビノス貝(15kg)

別途送料(一部地域)

12,110円(税込)

【漁師直送】活ホンビノス貝(5kg)

【漁師直送】活ホンビノス貝(5kg)

別途送料(一部地域)

4,650円(税込)

【漁師直送】活ホンビノス貝(3kg)

【漁師直送】活ホンビノス貝(3kg)

別途送料(一部地域)

3,250円(税込)

【漁師直送】活ホンビノス貝(2kg)

【漁師直送】活ホンビノス貝(2kg)

別途送料(一部地域)

2,330円(税込)

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