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ネギ生産者が農薬と除草剤を使用せずに育てたネギを
たっぷり使って炊き上げた上品な香りと味わいの”ねぎあぶら”です。
本来、殺虫剤や殺菌剤なしでの栽培は難しいと言われるネギ栽培。
研究を重ね、時には畑に這いつくばり除草や害虫駆除を自分の手で行いながら育て上げました。
栽培に14ヶ月を要し、ネギの栽培からねぎあぶらの炊き上げまで
一貫して1人で担当しているため大量生産はできません。
こだわりのネギを選りすぐりの太白ごま油でゆっくり焦がさぬように6時間炊き上げます。
質量比で油よりネギが多いという他にはない逸品です。
(質量比で太白ごま油の1.1倍のネギを使用。)
炒め物にもご使用可能ですが貴重な香りが逃げてしまいますので、
お料理の仕上げでのご使用をお奨めいたします。
商品詳細
商品名 |
特選はりきのねぎあぶら |
容量 |
100㎖ |
原材料 |
ねぎ、太白ごま油 |
賞味期限 |
製造日より6ヶ月 |
保存方法 |
直射日光と熱を避けて保存 |