コクが美味しい グァテマラ・サンタクララ農園 深煎り 200g-ありがとねっと

深煎りなのに嫌な苦みがないコーヒー

ダークチョコレートのような心地のいい余韻が感じられます

サンタクララ農園のコーヒーは、コクとバランスで私達を魅了してくれます。
きたみcoffeeではこれを深煎りで仕上げました。甘み、深み、バランスをお楽しみください。

※豆の状態（豆・粉）をオプションにてお選びください。

＜グァテマラの魅力＞
深煎りなのに苦くない、飲みごたえがあり、コクが好きな方におすすめです。
後味に出てくるほのかな甘さが魅力。

【お召し上がり方】
きたみcoffeeは表面を黒く焦がさないように焙煎しているため、
挽き方の細かさと1杯あたりの使用量が他店様と異なります。

１．＜豆の挽き方は中細挽きがオススメ＞
　ザラッとした中挽きより細かく、砂のような感じです。

２．＜使用量は少なめ＞
　細かく挽くと、一般的な中挽きより濃く抽出されます。
　今まで中挽きでしたら1杯10g程度お使いかと思います。
　中細挽きなら1杯6gから8gで十分です。

３．ハンドドリップの場合はゆっくり3分程度で淹れてください。

４．フレンチプレスで淹れる場合でも中細挽きで大丈夫です。

※熨斗ついて
きたみcoffeeの熨斗は、定番の「御礼」や「お中元」だけでなく、
気軽に感謝の気持ちを伝えられる21種類の言葉からお選びいただくことができます。

表書きの文字の原版は『やちよ絵手紙の森美術館』の瀧下白峰先生に書いていただきました。
言葉の持つ力と温かみを感じることができる、特別な熨斗と共に贈り物をお楽しみ下さい。

商品詳細

商品名	【グァテマラ】
内容量	200g
賞味期限	商品到着後、豆なら3か月、粉なら1か月程度でお召しあがりください。
保存方法	商品はジッパーで密閉できる袋でお届けいたします。商品が到着しましたら、ジッパー袋のまま開封・未開封に関わらず冷凍庫に入れてください。飲み終わるまで冷凍庫に入れておくことがオススメです。

コーヒー豆の詳細

国名	グァテマラ(中米)
地区名	アンティグア地区　（※1）
農園名	サンタクララ農園
品種	カツーラ種
栽培地	グアテマラ　アンティグア地域
標高	1,550～1,880m　年平均気温24℃、相対湿度70%
オーナー	リカルド・セラヤ　（※2）
土壌	ローム・砂質
雨量	1,200mm
収穫時期	1月から4月
生産処理	水洗方式(FW)

（※1）
アンティグア地区はグァテマラにある8つの産地の中で最も優れたコーヒーを生産しています。
アンティグアのコーヒーは、古くはドイツ等欧州の高級コーヒーとして使用されてきましたが、
その後米国スペシャルティコーヒー産業の発展により、消費地が米国にシフトしていきました。
実際、その確りとした風味とコクは、深煎りにも負けない、現在では世界の産地でも数少ない貴重なコーヒーです。

（※2）
セラヤ一族は100年以上に渡ってコーヒーを栽培してきました。
現在のオーナー、リカルド氏は代々受け継がれてきたサンタクララ農園を拡張し、
生産処理設備、カッピングルームの増強も行い、高品質コーヒー生産に尽力してきました。
また、高齢化により、コーヒー生産が不可能となった農園にスタッフ(ピッカーなど)を
送り込みアンティグアのコーヒー生産を絶やさないよう活動をしています。

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きたみcoffeeのコンセプト

美味しい後味と余韻のあるコーヒーを知っていただきたい。そして・・・そんな美味しいコーヒーのある豊かな暮らしを提案したい。きたみcoffeeのこだわりは、このコンセプトをお届けするためにあります。

＜きたみcoffee3つの特徴＞
1.後味がクリーンで「すっきり」
2.生豆が高品質だから、味の違いが「はっきり」
3.余韻に「優しい甘さ」
美味しさの3拍子

美味しさの感じ方は様々です。苦さに魅力を感じる人、飲みやすさを好みとしている人。酸味の嫌いな人・好きな人・・・　誰にでも好まれるという味を出すことは難しいものです。コーヒーの美味しさは、「酸味・甘み・苦味」の３拍子が揃ったバランスです。私の仕事は、上質な味わいのコーヒー生豆を入手し、そして生豆が持っている可能性を最大限に引き出す焙煎をする。そのコーヒーを少しでも多くの方に飲んでいただくために情報を発信し、美味しいコーヒーのある豊かな暮らしのサポーターになりたいと思っています。
コーヒーのソムリエ「コーヒーマイスター」がいます

きたみcoffeeのオーナーは日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ)のアドバンスドコーヒーマイスター資格を持っています。お客さまに最適なコーヒーをお勧めするための確実な知識でお客様のお好みににあったコーヒーをご提案しますので、どうぞお気兼ねなくご来店ください。きたみcoffeeは店舗において数種類のコーヒーが試飲できます。貴方だけのお好みを見つけてください。
＜店舗＞
千葉県八千代市ゆりのき台７丁目２２－４

送料一覧表（60サイズ）

エリア	配送料
北海道・九州	1,320円
北東北(青森、秋田、岩手)・関西	990円
南東北(宮城、山形、福島)・関東	770円
信越・北陸・中部	820円
中国・四国	1,100円

※株式会社きたみcoffeeの商品4,500円以上ご購入で送料無料！4,500円未満の場合はおいくつご購入いただいても送料は一律です。
※こちらの商品と株式会社きたみcoffee『フォレスト 20杯分』『フォレスト/茜各10杯分・ギフト箱入りセット』を同時購入の場合、
ヤマト運輸「80サイズ」の送料になります。
※ヤマト運輸での配送となります。
※ご注文から5日以内に発送いたします。（月・火曜日は休業日につき除く）
※沖縄県は配送対象外となります。ご注文が行われた場合、ご注文後にキャンセル処理をさせていただきますので、予めご了承ください。