【九十九里産】はまぐりしゃぶしゃぶ鍋

商品コード

：A2190024
販売店

：ヤマニの台所
適格請求書

：対応可能
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：別途送料あり

販売価格（税込）：¥6,800

ギフト箱（+330円）

身も出汁も絶品！九十九里産のはまぐりを味わい尽くす
はまぐり鍋・しゃぶしゃぶセット

はまぐり鍋やはまぐりのしゃぶしゃぶ用に、急速冷凍した九十九里の名産『地はまぐり*1』をたっぷり1kgと、
北海道産真昆布からとった旨みたっぷりの出汁1000mlを合わせ、
ギフトにも大変喜ばれるはまぐりしゃぶしゃぶ鍋セットにしました。

九十九里浜の清らかな海で育まれたはまぐりは、肉厚で旨味が凝縮されています。
しゃぶしゃぶでも鍋でも蛤の旨味たっぷりの出汁をご堪能いただけます。

鍋で召し上がる場合には、お好みの具材と一緒にお召し上がりください。
〆に雑炊、また残った出汁を使って作るはまぐりカレーや、はまぐりラーメンもはまぐりの風味豊かでオススメです！
もし、はまぐりが残った場合にも、焼き蛤や、蛤の酒蒸しなど様々な食べ方でお楽しみいただけます。

※ギフト箱をご希望の場合はオプションよりご選択ください。（+330円）
ギフト箱入りは、内祝いなどのお返しはもちろん、お歳暮、お年賀、お中元など、季節の贈り物にも最適です。

*1 九十九里地はまぐりは、千葉ブランド水産物に認定されており、
都内の有名料亭や高級すし店でも利用されている、プロに認められた高級食材です。

内容量	はまぐり1kg、出汁1000ml 目安：しゃぶしゃぶの場合（約2～3人前）/鍋の具材の場合（5～6人前）
原材料	はまぐり（千葉県九十九里産）、昆布だし
賞味期限	冷凍で180日（-18℃以下で保存）
お召し上がり方	あらかじめ、はまぐりと出汁を冷蔵庫で解凍しておきます。お急ぎの場合は袋のまま流水解凍してください。※少し時間はかかりますが、冷凍のままでも問題はありません。 ◆しゃぶしゃぶ解凍した出汁1袋、お好みで、みりん、酒をそれぞれ大さじ1鍋に入れ、沸騰するまで待ちます。 ※塩気が足りない場合にはお好みで加えてください。沸騰したら中火にし、はまぐりを入れていきます。口が空いてから30秒くらいしゃぶしゃぶしたら身がプリッとして食べごろです。火を通しすぎると身が固くなりますので、一度に大量に入れないのがポイントです。そのままでも美味しく食べられますが、お好みで醤油、ポン酢、生姜醤油、塩などをつけても美味しいです。 ◆鍋解凍した出汁1袋を鍋に入れ火にかけます。お好みでみりん、酒をそれぞれ大さじ1鍋に入れ、ネギなどじっくり火を通す野菜や具材を入れます。蛤は火を通しすぎると固くなるので、豆腐などと同じタイミングで鍋に入れるのがおすすめです。目安としては口が空いて30秒後が食べごろです。塩気が足りない場合はお好みで加えてお召し上がりください。

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ヤマニの台所

「ヤマニ水産」の創業は大正末期、九十九里浜に面した匝瑳市に本社と加工場を構えており、豊洲市場・成田市場に全国各地から集まる旬の鮮魚を毎日仕入れています。ヤマニの台所の商品は、銚子港や九十九里をはじめ千葉県産の魚を中心に使用しています。

調理へのこだわり

ヤマニの台所では、保存料や合成着色料、食品添加物は使用していません。使用する調味料にもこだわり調理することで、自分達が食べたくなるような、お客様に安心してご利用いただける商品づくりを心掛けています。職人の指導のもと、魚の仕込みは一匹ずつ手作業で行い、何よりも出来たての味を大切に考え、手間を惜しまず調理しています。

様々なシーンに

お客様の様々なご利用シーンをイメージした商品づくりをしています。自分へのプチ贅沢に。朝食や夕食の一品に。一人暮らしの方に。お祝いの席に。健康志向の方に。お世話になった方への贈り物に。簡単調理で本格的な味がお楽しみいただける商品づくりを心掛けています。

送料一覧表

地域	料金
北海道・沖縄	2,000円
本州・四国・九州	1,200円

※ヤマニ水産株式会社（ヤマニの台所）の商品はおいくつご購入いただいても送料は一律です。
※佐川急便飛脚クール便（冷凍）での配送となります。
※ご注文から7日以内に発送いたします。（水・日曜日は休業につき除く）
※離島は配送対象外となります。ご注文が行われた場合、ご注文後にキャンセル処理をさせていただきますので、予めご了承ください。