ハクダイ食品
せん政水産セット
- 商品コード
- A2430009
¥6,050税込・送料込
- インボイス対応
- 対応可能
市場食堂 「せん政水産」の人気メニューをセットにしました。
【セット内容】
- てっぱつアジフライ（L）：2枚
- イカメンチ：3個
- くじらコロッケ：3個
- くじらの竜田揚げ：180g
- くじらのカツ：180g
- イカの塩辛：100g
●てっぱつアジフライ
「てっぱつ」とは、方言（房州弁）で「大きい」という意味です。
国産の鮮度抜群のアジを厳選しました。
小骨を取り除いているので、お子様にも食べやすくおすすめです。
揚げるだけでサックサク衣で身はふっくらなアジフライです。
●イカメンチ
イカがびっしりと詰まったメンチです。
イカに玉ねぎのみじん切りを入れることで甘味が出て、イカの食感と玉ねぎの甘さがくせになります。
●くじらコロッケ
じゃがいもに鯨の肉を混ぜ込みました。
お客様に「おいしい」と大変喜ばれています。
パン粉付きでのお届けとなります。
冷凍のまま、170～180℃の油で揚げてください、衣がキツネ色になったらOK。
●くじらの竜田揚げ
刺身でも美味しい、竜田揚げにもっとも合う「つち鯨」を使用しました。
醤油・玉葱・生姜・にんにく・塩・砂糖・清酒・そしてフルーツ等々
10種類以上のたれで味付けし、2晩漬け込みました。
鯨臭さがなく、柔らかく非常に食べやすいです。
解凍のうえ片栗粉をまぶし、175℃前後の油で1分30秒揚げてください。
●くじらのカツ
醤油・生姜・にんにく・フルーツ等を混ぜ合わせたタレに2日間漬け込む事で、
臭みを抑え柔らかく仕上げました。
衣には生パン粉を使用しているので、サクッとした食感になります。
冷凍のまま、175～180℃の油で衣がキツネ色になるまで揚げてください。
●イカの塩辛
おかずや、お酒のお伴として相性抜群のイカの塩辛です。
肉厚のするめいかを素材の味を活かしながらまろやかな味わいに仕上げました。
唐辛子は使用していません。
| 商品名 | てっぱつアジフライ | イカメンチ | くじらコロッケ |
|---|---|---|---|
| 内容量 | 2枚 | 3個 | 3個 |
| 原材料 | あじ（千葉県産）、衣（パン粉、澱粉、食塩、砂糖、卵粉末、香辛料、オニオンパウダー）／加工澱粉、 増粘多糖類、クチナシ色素、イーストフード、ビタミンC、 （一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） | いか（ペルー産）、玉ねぎ、パン粉、粒状大豆たん白、砂糖、中濃ソース、食塩、食用植物油脂、香辛料、 衣（パン粉、水、小麦粉、植物油脂、コーンシロップ、食塩）／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、 膨張剤、着色料（カラメル、カカオ、ベニコウジ、ラック、カロチノイド）、香料、 （一部に小麦・乳・いか・大豆・りんごを含む） | じゃが芋（国産）、ひげ鯨（北西太平洋）、砂糖、醤油、食塩、乾燥マッシュポテト、 食用植物油脂、ブラックペッパー、衣（パン粉、小麦粉、植物油脂、コーンシロップ、食塩）／増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、 膨張剤、（一部に小麦・乳・大豆を含む） |
| 賞味期限 | 製造日より冷凍で365日 | 製造日より冷凍で180日 | |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） | ||
| 栄養成分表 100gあたり （推定値） |
エネルギー：111kcal たんぱく質：10.8g 脂質：2.5g 炭水化物：11.3g 食塩相当量：0.48g |
エネルギー：156kcal たんぱく質：11.9g 脂質：2.6g 炭水化物：21.0g 食塩相当量：1.6g |
エネルギー：139kcal たんぱく質：6.0g 脂質：1.8g 炭水化物：25.0g 食塩相当量：1.0g |
| 商品名 | くじらの竜田揚げ | くじらのカツ | イカの塩辛 |
|---|---|---|---|
| 内容量 | 180g | 180g | 100g |
| 原材料 | 鯨肉（つち鯨・国内産）、醤油、澱粉、清酒、砂糖、食用油脂、パイナップル、たまねぎ、生姜、にんにく （一部に大豆・小麦を含む） | 鯨肉（つち鯨・国内産）、醤油、澱粉、清酒、砂糖、食用油脂、パイナップル、たまねぎ、生姜、にんにく、 衣（パン粉、澱粉、食塩、砂糖、卵粉末、香辛料、オニオンパウダー）／加工澱粉、増粘多糖類、クチナシ色素、イーストフード、 ビタミンC、 （一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） | いか（輸入、国産）、いか腑、食塩、本みりん、たん白加水分解物／ソルビット、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、 酒精、着色料（紅麹色素、パプリカ色素、アナトー色素）、酸化防止剤（ビタミンC）、甘味料（甘草、ステビア）、増粘多糖類、 （一部に小麦・いか・大豆を含む） |
| 賞味期限 | 製造日より冷凍で180日 | 製造日より冷凍で180日 | 製造日より冷凍で6ヶ月位 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） | ||
| 栄養成分表 100gあたり （推定値） |
エネルギー：132kcal たんぱく質：8.6g 脂質：2.0g 炭水化物：8.8g 食塩相当量：1.3g |
エネルギー：147kcal たんぱく質：16.6g 脂質：2.3g 炭水化物：14.2g 食塩相当量：1.6g |
エネルギー：114kcal たんぱく質：15.4g 脂質：2.7g 炭水化物：6.9g 食塩相当量：5.08g |
当社は今では数少ない「くじらのたれ」の製造元です！鯨の食文化を守り続けています。伝統ある鯨料理は、普段食べている魚とはひと味もふた味も違います。
直営店舗では、定番品やここでしか手に入らない鯨製品、受賞歴のある干物、「市場食堂 せん政水産」で人気の味など、房州の魅力を取り揃えています。
道の駅「ちくら潮風王国」に「市場食堂 せん政水産」をOPEN。 大きすぎると話題の「てっぱつアジフライ」をはじめ、地元ならではの「鯨料理」など数多く定食メニューをご用意しています。
配送について
※ヤマト運輸クール便（冷凍）での配送となります。常温便との同梱は致しかねます。
※ご注文から5日以内に発送いたします。
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）への配送は対象外となります。ご注文が行われた場合、ご注文後にキャンセル処理をさせていただきますので、予めご了承ください。
