コクが美味しい グァテマラ・サンタクララ農園 深煎り 200g
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- 商品コード
- :A1780001
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- 販売店
- :きたみcoffee
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- 適格確請求書
- :対応可能
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- 配送料
- :別途送料あり
販売価格(税込):¥2,100
深煎りなのに嫌な苦みがないコーヒー
ダークチョコレートのような心地のいい余韻が感じられます
サンタクララ農園のコーヒーは、コクとバランスで私達を魅了してくれます。
きたみcoffeeではこれを深煎りで仕上げました。甘み、深み、バランスをお楽しみください。
※豆の状態(豆・粉)をオプションにてお選びください。
<グァテマラの魅力>
深煎りなのに苦くない、飲みごたえがあり、コクが好きな方におすすめです。
後味に出てくるほのかな甘さが魅力。
【お召し上がり方】
きたみcoffeeは表面を黒く焦がさないように焙煎しているため、
挽き方の細かさと1杯あたりの使用量が他店様と異なります。
1.<豆の挽き方は中細挽きがオススメ>
ザラッとした中挽きより細かく、砂のような感じです。
2.<使用量は少なめ>
細かく挽くと、一般的な中挽きより濃く抽出されます。
今まで中挽きでしたら1杯10g程度お使いかと思います。
中細挽きなら1杯6gから8gで十分です。
3.ハンドドリップの場合はゆっくり3分程度で淹れてください。
4.フレンチプレスで淹れる場合でも中細挽きで大丈夫です。
※熨斗ついて
きたみcoffeeの熨斗は、定番の「御礼」や「お中元」だけでなく、
気軽に感謝の気持ちを伝えられる21種類の言葉からお選びいただくことができます。
表書きの文字の原版は『やちよ絵手紙の森美術館』の瀧下白峰先生に書いていただきました。
言葉の持つ力と温かみを感じることができる、特別な熨斗と共に贈り物をお楽しみ下さい。
商品詳細
商品名 | 【グァテマラ】 |
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内容量 | 200g |
賞味期限 | 商品到着後、豆なら3か月、粉なら1か月程度でお召しあがりください。 |
保存方法 | 商品はジッパーで密閉できる袋でお届けいたします。 商品が到着しましたら、ジッパー袋のまま開封・未開封に関わらず冷凍庫に入れてください。 飲み終わるまで冷凍庫に入れておくことがオススメです。 |
コーヒー豆の詳細
国名 | グァテマラ(中米) |
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地区名 | アンティグア地区 (※1) |
農園名 | サンタクララ農園 |
品種 | カツーラ種 |
栽培地 | グアテマラ アンティグア地域 |
標高 | 1,550~1,880m 年平均気温24℃、相対湿度70% |
オーナー | リカルド・セラヤ (※2) |
土壌 | ローム・砂質 |
雨量 | 1,200mm |
収穫時期 | 1月から4月 |
生産処理 | 水洗方式(FW) |
(※1)
アンティグア地区はグァテマラにある8つの産地の中で最も優れたコーヒーを生産しています。
アンティグアのコーヒーは、古くはドイツ等欧州の高級コーヒーとして使用されてきましたが、
その後米国スペシャルティコーヒー産業の発展により、消費地が米国にシフトしていきました。
実際、その確りとした風味とコクは、深煎りにも負けない、現在では世界の産地でも数少ない貴重なコーヒーです。
(※2)
セラヤ一族は100年以上に渡ってコーヒーを栽培してきました。
現在のオーナー、リカルド氏は代々受け継がれてきたサンタクララ農園を拡張し、
生産処理設備、カッピングルームの増強も行い、高品質コーヒー生産に尽力してきました。
また、高齢化により、コーヒー生産が不可能となった農園にスタッフ(ピッカーなど)を
送り込みアンティグアのコーヒー生産を絶やさないよう活動をしています。
もっと見る
![](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/thanksnet/itemimages/000000002284_1_iXdvWx7.jpg)
きたみcoffeeのコンセプト
美味しい後味と余韻のあるコーヒーを知っていただきたい。そして・・・そんな美味しいコーヒーのある豊かな暮らしを提案したい。きたみcoffeeのこだわりは、このコンセプトをお届けするためにあります。
<きたみcoffee3つの特徴>
1.後味がクリーンで「すっきり」
2.生豆が高品質だから、味の違いが「はっきり」
3.余韻に「優しい甘さ」
![](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/thanksnet/itemimages/000000002284_2_exO6lnM.jpg)
美味しさの3拍子
美味しさの感じ方は様々です。苦さに魅力を感じる人、飲みやすさを好みとしている人。酸味の嫌いな人・好きな人・・・ 誰にでも好まれるという味を出すことは難しいものです。コーヒーの美味しさは、「酸味・甘み・苦味」の3拍子が揃ったバランスです。私の仕事は、上質な味わいのコーヒー生豆を入手し、そして生豆が持っている可能性を最大限に引き出す焙煎をする。そのコーヒーを少しでも多くの方に飲んでいただくために情報を発信し、美味しいコーヒーのある豊かな暮らしのサポーターになりたいと思っています。
![](https://makeshop-multi-images.akamaized.net/thanksnet/itemimages/000000002284_3_dSeKXoN.jpg)
コーヒーのソムリエ 「コーヒーマイスター」がいます
きたみcoffeeのオーナーは日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)のアドバンスドコーヒーマイスター資格を持っています。お客さまに最適なコーヒーをお勧めするための確実な知識でお客様のお好みににあったコーヒーをご提案しますので、どうぞお気兼ねなくご来店ください。
きたみcoffeeは店舗において数種類のコーヒーが試飲できます。貴方だけのお好みを見つけてください。
<店舗>
千葉県八千代市ゆりのき台7丁目22-4
送料一覧表(60サイズ)
エリア | 配送料 |
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北海道・九州 | 1,320円 |
北東北(青森、秋田、岩手)・関西 | 990円 |
南東北(宮城、山形、福島)・関東 | 770円 |
信越・北陸・中部 | 820円 |
中国・四国 | 1,100円 |
※株式会社きたみcoffeeの商品4,500円以上ご購入で送料無料!4,500円未満の場合はおいくつご購入いただいても送料は一律です。
※こちらの商品と株式会社きたみcoffee『フォレスト 20杯分』 『フォレスト/茜 各10杯分・ギフト箱入りセット』 を同時購入の場合、
ヤマト運輸「80サイズ」の送料になります。
※ヤマト運輸での配送となります。
※ご注文から5日以内に発送いたします。(月・火曜日は休業日につき除く)
※沖縄県は配送対象外となります。ご注文が行われた場合、ご注文後にキャンセル処理をさせていただきますので、予めご了承ください。
株式会社きたみcoffee
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