磯初の文化鯖 極 5枚 / 10枚【トレー有 / 無】
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- 商品コード
- ：A2340001
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- 販売店
- ：文化鯖専門店 磯初
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- 適格確請求書
- ：対応可能
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- 配送料
- ：別途送料あり
販売価格（税込）：¥2,000
「無添加、無着色」で食卓に豊かさと安心を！
磯初自慢のさばの文化干しとは、三枚におろしたのち伝統の熟成つけだれに漬け込み、セロファンで包み冷風乾燥したものです。
日干しとは違い、焼いていただくとふっくらジューシーな食感に仕上がります！
文化さばの味の決め手となるつけだれは、長年継ぎ足し続け旨味成分が溶け出し凝縮！
これが「磯初」の味になります。
しっかりと下味がついているので、そのまま焼くだけで美味しくいただけます。
味噌煮や炊き込みご飯、竜田揚げ等調理してもさばの風味を十分にお楽しみいただけます。
【商品価格】※オプションより枚数/トレーの有無をご選択ください。
・5枚 / トレーなし ： 2,000円
・5枚 / トレーあり ： 2,250円
・10枚 / トレーなし ： 4,000円
・10枚 / トレーあり ： 4,500円
商品詳細
| 商品名 | さば文化干し | |
|---|---|---|
| 内容量 | １枚あたり約220g | |
| 原材料 | ノルウェー産さば 食塩 |
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| 製造 | 千葉県銚子市 | |
| 消費期限 | 冷凍２ヶ月 解凍後は、当日中にお召し上がりください。 |
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| 保存方法 | 要冷凍（-10℃以下で保存） | |
| 栄養成分表示（推定値 / 100g当たり） | エネルギー：327gcal タンパク質：18.0g 脂質：24.0g 炭水化物：0.2g 食塩相当量：1.4g |
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厳選されたこだわりのさば
最も脂がのった旬の時期9月～10月だけに漁獲された、ノルウェーさばのみを取り扱っています。本商品はその中でも数％のみ獲れる1匹600g以上の大型のさばを使用！
伝統の熟成漬けだれ「しおしる」
創業79年の歴史をもつ磯初で三代にわたり受け継がれてきた、伝統の熟成漬けだれ「しおしる」の原料は塩・水のみ。季節や気候によって漬け込む時間や塩分濃度を調整し注ぎ足しながら、現在まで受け継がれ熟成された美味しさの決め手。3枚におろした鯖を漬け込むと、旨みエキスが溶け出し独特の香りとまろやかな旨みをなす熟成漬けだれとなります。
無添加・無着色
磯初のさば文化干しは無添加無着色。毎日休みなく手を加え管理に気を配って作られています。1つ1つが丁寧に作られているので、皆様には安心安全に栄養価の高い鯖をお届けいたします。送料について
全国一律：2,000円※こちらの商品はご注文個数ごとに配送料がかかります。
※こちらの商品は1会計につき2点までの購入とさせていただきます。
※ヤマト運輸クール便（冷凍）での配送となります。
※ご注文から7日以内に発送いたします。
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）への配送は対象外となります。ご注文が行われた場合、ご注文後にキャンセル処理をさせていただきますので、予めご了承ください。
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