米屋新蔵

お米のバウムクーヘン「純米ばうむ」～しっとりミルク仕立て～

商品コード: A0600001

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多くの賞を受賞した、お米のバウムクーヘン

米粉を使用したグルテンフリーのバウムクーヘンです。

鴨川市旧長狭地区の一角でしか収穫されない貴重なお米「長狭米（ながさまい）こしひかり」を自社製粉・原料にして、
千葉の地域資源「千葉の純米吟醸酒（大山千枚田）」「ちばの卵」を使用し、
お米のソムリエこと「米・食味鑑定士」（お米のスペシャリスト）が丸3日かけて、
ひとつひとつ丁寧に「しっとり」「ふんわり」食感に焼き上げました。

しっとり優しい生地から、口の中でほんのりとミルクと卵の香りが広がるどこか懐かしい味です。
当店自慢の一番人気商品をぜひご賞味くださいませ。

◆「食のちばの逸品を発掘2020」にて直売所部門金賞受賞
◆「優良ふるさと食品中央コンクール」にて会長賞受賞

原材料	鶏卵（千葉県産）、砂糖、米粉（千葉県産）、バター、植物油脂、生クリーム、米粉澱粉、純米酒（千葉県産）、タピオカ澱粉／ベーキングパウダー
アレルギー（28品目対象）	乳成分・卵
本体サイズ	直径約11cm、高さ約4cm
賞味期限	製造日より21日
保存方法	直射日光、高温多湿を避け保存してください。
栄養成分表示（100gあたり）	エネルギー：430kcal たんぱく質：5.2g 脂質：25.9g 炭水化物：43.9g 塩分相当量：0.30g
製造者及び製造所	株式会社新倉〒296-0041 千葉県鴨川市東町999-11 TEL:04-7094-5588

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鴨川の優れた環境

北側に清澄山系を望み、南側には嶺岡山系が横たわる山あいで、その中央に加茂川が流れる東西に長い田園地帯の為、日の出から日の入りまで太陽の日照時間が長く、稲には最高の地域です。なかでも、大山千枚田は2002年に千葉県指定名勝に指定され、2010年10月28日には、天皇皇后夫妻が視察に訪れました。

一本一本お店で手焼き

安房鴨川の長挟米にこだわり続けてきた、私たち「米屋新蔵」が、地元のお米と素材を用いて、一本一本お店で手焼きした、こだわりのバームクーヘンです。

お米のソムリエ、米・食味鑑定士

日本の食文化を守り、昔から築き上げてきた水田・稲作を守り、米の食味や栽培方法を確認し、ラベルその他に於いて自己責任を明確にすることにより、一層の品質の向上を促進し、価格と品質のバランスの取れた信憑性の高い”安心で美味しいお米”を消費者に提供することなどを目的とした資格です。米・食味鑑定士推薦の美味しいお米を是非お楽しみください。