山武の海の塩
山武の海の塩 にがり（100ml）
- 商品コード
- A0530007
¥350税込・送料別
- インボイス対応
- 対応可能
千葉・九十九里「山武の海の塩」から採れた【天然にがり】です。
ミネラル豊富な山武の海の塩天然にがりです。
にがりを数滴入れると、ふっくらピカピカのご飯が炊けます！
1.＜海水をくむ＞
潮汐を見極め、澄んでいる場所を選んで、 海から海水をくみ上げます。
2.＜流下式採鹹(さいかん)＞
汲み上げてきた海水を網にかけ濃縮させて いきます。栄養豊かな海水が、太陽と風の恩恵を受けて、徐々に濃度を上げ、潮の香りとうま味をおびていきます。
3.＜平窯濃縮作業(煎熬)＞
2の鹹水(かんすい：濃度が濃くなった海水)を平釜に移し、薪を焚いてゆっくり水分を蒸発させます。
この時に灰汁(あく)を丁寧に取ります。
4.＜塩採取＞
平釜で煮詰めること、およそ３日。次第に塩の結晶があらわれます。 結晶になった塩をすくっていきます。
5.＜天日干し＞
余計な水分を飛ばします。
必要な時は、別の釜で熱を加えます。
美味しい塩のできあがりです。
送料一覧表
| エリア | 送料 |
|---|---|
| 北海道・九州・沖縄 | 940円 |
| 北東北・関西 | 780円 |
| 南東北・関東 信越・北陸・中部 |
720円 |
| 中国・四国 | 830円 |
※山武の海の塩の商品はおいくつご購入いただいても送料は一律です。
※ヤマト運輸での配送となります。
※ご注文から7日以内に発送いたします。
※離島は配送対象外となります。ご注文が行われた場合、ご注文後にキャンセル処理をさせていただきますので、予めご了承ください。
株式会社九十九里海の塩プロジェクト（山武の海の塩）
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