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羅臼で水揚げされた濃厚な旨味が格別の逸品!
とても肉厚でたっぷりと脂が乗った上品なほっけは濃厚な旨味が格別の逸品です。
熟成された濃厚な旨味とふっくらしっとりとした食感をお楽しみください。
北海道羅臼産 真ホッケの開き 特大サイズ(約400g)×3枚 保存料・着色料不使用 自社工場製造(b011-01)
農林水産省の調査報告書によると国内で獲れる「ほっけ」の95%以上が北海道産とのことです。
しかし北海道の「どこ」で獲れたホッケなのかで、味も旨味も脂も変わってくると言われています。
一説には積丹(しゃこたん)エリア・羅臼(らうす)エリア・礼文(れぶん)エリアの3つの産地が有名とのこと。
当店の真ほっけはこのエリアの中でも人気がある「羅臼産の真ほっけ」を扱っております。
当店で取り扱っているほっけは、網にかかった魚を素早く引き上げて、その日のうちに港に戻る(沿岸漁法)です。
数日間掛けて漁を行う(沖合・遠洋漁法)などに比べ鮮度が格段に良いのが特徴です。
100%無添加にこだわり保存料・着色料は使用しておりません。
当店の商品はすべて贈答用にもお使いいただける専用箱にお入れして出荷しております。
熨斗(のし)の指定も承りますのでお気軽にご注文下さい。
名称 |
真ホッケ開き |
原材料名 |
真ホッケ(北海道 羅臼産)、食塩 |
内容量 |
特大サイズ 3枚 |
賞味期限 |
冷凍で30日
解凍後、冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください |
保存方法 |
要冷凍(-18℃以下で保存してください) |
栄養成分表(100gあたり(推定値)) |
熱量 |
113kcal |
たんぱく質 |
17.1g |
脂質 |
4.3g |
炭水化物 |
0.1g |
食塩相当量 |
1.6g |
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