★新製法でさらにおいしく！！★宮城県産石巻港認証ブランド金華さばみりん干し(約150g)×10枚保存料・着色料不使用自社工場製造(b002-02)

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：A1400020
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：海マルシェちくまる
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販売価格（税込）：¥5,980

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★リニューアルさらに美味しくなりました！★
美味しい美味しい金華さばの一夜干しをぜひご賞味ください。

★新製法でさらにおいしく！！★宮城県産石巻港認証ブランド金華さばみりん干し(約150g)×10枚保存料・着色料不使用自社工場製造(b002-02)

今までも多くのリピーターの方に愛された人気ランキング上位に君臨する「金華さば」ですが今回！なんと！さらに！美味しくお召し上がりいただける様に『新たな技法』で自慢の干物を作り上げました！

今までは「温風・冷風乾燥」と言われる一定の温度の風をまんべんなく魚に当てて乾燥させるいわゆる一般的な干物を作る方法でこの商品は作られておりました。
もちろん干物として十分に美味しい商品ではあったのですが実は温度管理が大変難しく
製造する日の気温・室温・湿度によって乾燥室の温度や時間を調整しなければならず
同じクオリティの商品を製造し続けるのは大変な作業ではありました。

今回さらに美味しい干物をご提供するべく新しい技術を導入しました。
それは『遠赤外線乾燥』です！
魚の中心に残る水分を乾燥させるためには当然ですが外から風を当て続けなければなりません。
そうすると表面はカチカチになり焼いた時にはまるでかさぶたの様に堅くなってしまいます。
しかしこの遠赤外線の場合身の芯から温める事で水分を外に逃がしその逃げた水分を大型の送風機で乾燥させることができるのです。(※この遠赤外線乾燥装置はメーカー特許取得済みの技法です)
この乾燥機を用いることでまるで「生魚をそのまま焼いた」かのようなふっくらして見た目美しい干物に仕上がります。
干物が本来持つ凝縮された旨味を作る製法と生魚を焼いた時のようなふわっふわでふっくらした焼き上がりを可能にする。それが今回生まれ変わって「さらに」美味しくなった金華さばみりん干しになります。

金華サバが持つ本来の味を最大限に引き出すために、産地やメーカーをこだわりぬいた、オリジナルのみりん液にじっくりを漬け込まれた「金華サバみりん干し」
100%無添加にこだわり保存料・着色料は使用しておりません。

当店では1枚ずつを真空包装し、高鮮度を保つために冷凍状態でお届けしております。
そのまま冷凍庫で保管して下さい。

金華サバとは？

実は当店の金華サバは、ただのサバではないんです。
いろいろな販売店で金華サバという名前で販売されていますが、宮城県石巻港にある「金華ものブランド化事業推進委員会」が定めた時期・漁法・大きさ・品質など、数々の厳しい基準をクリアしたものだけに発行されるシリアルナンバー付き認証シールが添付されているものだけが、最も価値の高い「本物の金華サバ」です。
当店の商品はもちろん認証済みの高級ブランド「金華サバ」を使用しております。
脂の乗りが非常に良く、通常の個体よりも大型で身が厚い、食べ応えと同時に大きな満足を得られる厳選されたサバをぜひご賞味ください。

当店の商品はすべて贈答用にもお使いいただける専用箱にお入れして出荷しております。
熨斗(のし)の指定も承りますのでお気軽にご注文下さい。

名称	金華さばみりん干し
原材料名	金華さば（宮城県石巻産）、みりん調味液（ぶどう糖果糖液糖、砂糖、醤油、みりん、魚醤、デキストリン、食塩、ゼラチン）、砂糖、食塩、（一部にさば・小麦・大豆・ゼラチン含む）
内容量	10枚
賞味期限	冷凍で30日解凍後、冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください
保存方法	要冷凍（-18℃以下で保存してください）

栄養成分表(100gあたり(推定値))
熱量	306kcal
たんぱく質	18.4g
脂質	25.8g
炭水化物	0g
食塩相当量	0.7g

送料はこちら

手作り。100％無添加

自社工場作成の干物は 100%無添加にこだわり、保存料・着色料は一切使用しておりません。熟練の職人により１つ１つ「手作業」で作られているものがほとんどです。手間を惜しまずに作った自慢の干物はお客様より多くのお褒めの言葉を頂戴しております。当店の干物を召し上がって常に「旨い！」と言っていただけるよう切磋琢磨してまいります。

海マルシェちくまる

海マルシェちくまるを運営している「千倉水産加工販売株式会社」は千葉県南房総市千倉町に水産加工を行う工場があります。そのほかにもさんまの水揚げで有名な宮城県牡鹿郡女川町にある女川漁港のすぐそばにも自社工場があります。地元で水揚げされた魚や国内外で漁獲されるさまざまな魚介類の加工、販売をしております。

安心・安全で笑顔のあふれる食卓へ

「日本型食生活」と言えば「魚」。しかし年々魚の品質や条件が変わってきてます。そんな中、水産加工に携わり20年以上の経験を持つベテランが、長年にわたり培ってきた経験と勘を生かし、良い原材料を仕入れ、そして私たちの考えや理念を分かち合える協力工場と共に、商品開発、製品づくりを進めています。

送料一覧表

エリア	配送料
北海道・沖縄	990円
東北・信越・北陸・関東中部・関西・中国・四国	送料無料
九州	440円

※千倉水産加工販売株式会社の商品はおいくつご購入いただいても送料は一律です。
※ヤマト運輸クール便（冷凍）での配送となります。
※ご注文から2日以内に発送いたします。（土・日・祝を除く）
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）への配送は対象外となります。ご注文が行われた場合、ご注文後にキャンセル処理をさせていただきますので、予めご了承ください。
※当店から発送する商品は個人情報管理／省資源化推進によるペーパーレスの観点から納品書は商品に同封しておりません。ご注文完了時に届くメールを納品書としてご利用いただきます様宜しくお願いします。
(書面にて必要な場合はご注文時の備考欄にご記載ください。同梱してお送りいたします。)