海マルシェちくまる

国産真いかの一夜干し（約200～250g）×3枚（b014-02）

商品コード: A1400001

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使えます

大きくて肉厚、焼き上がりもふっくら

100%無添加にこだわり保存料・着色料不使用。
当店自慢のふっくらやわらか、急速冷凍で甘味あふれる旨味を凝縮した「いか一夜干し」です。

当店のいか一夜干しは「鮮度」と「甘味」が断然、違います！
新鮮で丸々としたイカを使用し、紫外線＋塩素殺菌されたきれいな海水で処理をしています。
これが「滅菌海水処理」です。

保存がきくイカの一夜干しづくりは、実はとても大変な作業です。
雑菌の増殖を防ぐため、通常は専用の洗浄用海水で何度も洗浄を行いますが、
その工程は鮮度や甘み、旨みを損なう原因にもなってしまいます。

そこで、必要最低限の回数で滅菌処理が可能な「滅菌海水処理」を施し、
間髪入れず「トンネルフリーザー冷風急速凍結」でイカ本来の旨味を存分に閉じ込めることで
食卓においしいイカをお届けできるようになりました。

お子様からご年配の方まで楽しめる、柔らかくて食べやすいイカの一夜干しをぜひご堪能下さい！！

原材料名	するめいか（国産）
内容量	約200～250g×3枚
賞味期限	冷凍で30日解凍後冷蔵で2日
保存方法	要冷凍（-18℃以下で保存してください）
栄養成分表（100gあたり） ※推定値	エネルギー：83kcal たんぱく質：17.9g 脂質：0.8g 炭水化物：0.1g 食塩相当量：0.5g

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海マルシェちくまるを運営している「千倉水産加工販売株式会社」は、原料調達から加工・販売までを一元管理できる水産加工会社です。南房総市千倉町、宮城県女川町、千葉県大網白里市の三拠点に自社工場を構え、地元で水揚げされた魚を中心に、国内外の魚介類を加工・販売しています。

自社工場で製造する干物は、保存料・着色料を使わない100％無添加。素材本来の旨みを大切にし、熟練の職人が手作業で丁寧に仕上げています。いつ食べても「旨い」と感じていただける商品づくりを心がけています。

水産加工に携わり20年以上の経験を持つベテランが、長年の知識と勘を生かして原材料を厳選。理念を共有できる協力工場と共に、「安心・安全で笑顔のあふれる食卓へ」を合言葉に、一つひとつ丁寧な商品づくりに励んでいます。

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