「茂平のつくだ煮」うなぎ甘露煮と佃煮2種セット
¥5,390税込
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- 商品コード
- ：A0820008
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- 販売店
- ：茂平のつくだ煮
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- 適格請求書
- ：対応可能
【送料無料】
「茂平の佃煮」うなぎ甘露煮・ざこ佃煮(生姜入)・もつごと落花生の花椒風味セット
成田山新勝寺の表参道にある「川魚・佃煮の専門店」高橋水産の
自家製「うなぎ甘露煮」１尾・「ざこ佃煮(生姜入)」２個・「もつごと落花生の花椒風味」１個※セットです。
※「もつごと落花生の花椒風味」は、花椒（ホアジャオ）とカイエンペッパーを使っており刺激の強い商品となります。
辛いのが苦手な方はご注意ください。
＜うなぎの甘露煮のお召し上がり方＞
袋のまま5分ほど湯煎するか、袋から中身を出して電子レンジで1分ほど加熱すると
柔らかくなり、おいしく召し上がれます。
（湯煎する場合は、袋が直接鍋などに触れないようにご注意ください）
| 商品名 | うなぎ甘露煮 | ざこ佃煮（生姜入） | もつごと落花生の 花椒風味 |
|---|---|---|---|
| 原材料名 | うなぎ（愛知県産）、砂糖、醤油、還元水飴、かつお節エキス／調味料（アミノ酸等）、 （一部に大豆・ 小麦を含む） |
川魚（もつご、もろこ、はぜ、 鮒、わかさぎ、たなご）（千葉県産）、川海老（千葉県産）、醤油、グラニュー糖、水飴、 （一部に大豆・小麦・海老を含む） |
川魚（もつご、もろこ、はぜ、鮒、わかさぎ、たなご）（千葉県産）、川海老（千葉県産）、醤油、グラニュー糖、水飴、落花生（千葉県産）、カイエンペッパー、 花椒、 （一部に大豆・ 小麦・海老・落花生を含む） |
| 内容量 | 1尾（95g程度） | 70ｇ×2 | 60ｇ×1 |
| 賞味期限 | 製造日から60日 | 製造日から60日 | 製造日から60日 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 | ||
【栄養成分表】（100ｇ当たり）
| 栄養成分表示 | うなぎ甘露煮 | ざこ佃煮 （生姜入） |
もつごと落花生の 花椒風味 |
|---|---|---|---|
| エネルギー | 380kcal | 274kcal | 306kcal |
| たんぱく質 | 25.1g | 21.4g | 20.5g |
| 脂質 | 20.2g | 3.3g | 8.3ｇ |
| 炭水化物 | 24.4g | 39.6g | 37.2g |
| 塩分相当量 | 2.0g | 4.1g | 3.6g |
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原材料のこだわり
佃煮の原料となる川魚はできるだけ国産のものを使用するようにしています。 特に「ざこ佃煮」や「川えび甘露煮」は千葉県にある「印旛沼」の漁師さんから 活きたまま直接買付けたものを使用しており、鮮度は間違いありません。
手間をおしまない昔ながらの製造方法選別 - 選別と１次加工
「ざこ佃煮」や「川えび甘露煮」の加工は、印旛沼で水揚げされた川魚の選別作業から始まります。 漁師から仕入れた活きた川魚を実際に目で見ながら異物除去をします。 最近増えている外来魚や鮮度の悪い川魚もこの段階で取り除き、 鮮度の良い「もつご・もろこ等」や「川えび」に選別します。
手間をおしまない昔ながらの製造方法 - ２次加工
選別した川魚や川えびは生きたまま大きな直火釜へ投入し、 当社専用のオリジナル醤油、砂糖、水飴を基本として昔から変わらぬ味付けで 煮あげていきます。 「ふな甘露煮」や「わかさぎ甘露煮」は専用の金網に綺麗に並べ、水煮、味付をして 柔らかく煮あげる為、弱火で６時間以上かけて煮詰めています。
配送について
※ヤマト運輸での配送となります。※ご注文から8日以内に発送いたします。(火曜日は休業につき除く)
※離島は配送対象外となります。ご注文が行われた場合、ご注文後にキャンセル処理をさせていただきますので、予めご了承ください。
有限会社高橋水産（茂平のつくだ煮）
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850円税込
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