青柳食品

人気No.1！いわし銚子煮100g

商品コード: A0850001

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全国水産加工たべもの展水産庁長官賞受賞！

人気No.1！
昔ながらの醤油味の自信作です。こだわりの違いを感じていただけます。
国内産の身の引き締まった新鮮ないわしを厳選使用しています。

青魚はじっくり煮込んでも生臭さが出てしまうイメージですが、
当社の『いわしシリーズ』は、生臭くなく、風味豊かな味わいです。
それは、雑味をなくすための手間をかけた下処理や、
うま味を閉じ込め煮崩れを防ぐために風乾してから両面を焼くこと。

『いわしの銚子煮』に使用しているタレは、50年間継ぎ足されてきたタレで
じっくり炊くことなど、昔ながらのていねいな仕事にこだわっております。

温かいごはんのお供にはもちろん、うどんやそばなど麺類との相性も抜群。
ごま油で炒めると、まったく違った味わいになります。
真空パックで可能なかぎり炊きたての味をお届けしています。

商品名	いわし銚子煮
原材料	いわし（国内産）、砂糖、醤油（大豆・小麦を含む）、還元水飴、みりん、醸造酢、梅酢、かつお節エキス、魚醤、でん粉、酵母エキス、寒天
内容量	100g
賞味期限	180日
保存方法	冷暗所
栄養分析 100gあたり	エネルギー：227kcal 水分：47.7g タンパク質：19.9g 脂質：7.0g 炭水化物：21.2g 灰分：4.2g 食塩相当量：2.5g ナトリウム：1,000mg

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いわしは、1尾ずつ丁寧に頭とワタ（内臓）を取り除くことで、臭みや苦みをなくし、雑味のない味を楽しむことができます。

風乾して一夜干しのような状態にしてから両面を焼きます。そうすることで、余分な水分が抜けて味が濃くなり、焼くと身がしっかりとします。この工程のおかげで、うま味が閉じ込められ、煮崩れも防げます。

数種類の醤油をブレンドし、50年間継ぎ足し続けているたれを使用。骨を気にせず食べられるほどやわらかくじっくり炊いてあるので、子どもからお年寄りまで楽しめます。

送料一覧表

エリア	配送料
北海道・九州	1,550円
北東北（青森・秋田・岩手）・関西	1,250円
南東北（宮城・山形・福島）	1,150円
関東	850円
中部・信越	1,000円
中国	1,350円
四国	1,450円

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