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成田山表参道「茂平の佃煮」ざこ佃煮（生姜入）（70ｇ真空袋入り）

  • 商品コード
    ：A0820002
  • 販売店
    ：茂平の佃煮
  • 適格確請求書
    ：対応可能
  • 配送料
    ：別途送料あり

販売価格（税込）：¥480

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ざこ佃煮（生姜入）（70ｇ真空袋入り）


千葉県の印旛沼で獲れる「ざこ(雑魚）」を創業以来のレシピ通りに焚き上げた佃煮です。
ざこのほろ苦さと佃煮の甘さが丁度良く、生姜の風味の効いた味はご飯のお供やお酒の「あて」に最適です。
当社の佃煮の中でも圧倒的にリピーターの多い商品で、成田山のお土産としても名物となっています。
真空商品の為保存もでき、食べきりサイズの為お買い求めやすくなっています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・「ざこ」って？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ざこ（雑魚）(「ざっこ」とも呼ばれる)は、印旛沼で獲れる小魚の混じりのことで、
主に「もつご」「もろこ」「はぜ」「川海老」が混ざっています。
ほろ苦さが特徴で、昔から地元では家庭で佃煮にして食べていました。 
 
商品詳細
原材料名 川魚（もつご、もろこ、はぜ、鮒、わかさぎ、たなご）（千葉県産）
川海老（千葉県産）、醤油、グラニュー糖、生姜、水飴、
/調味料（アミノ酸等）（一部に大豆・小麦・海老を含む）
賞味期限 製造日から60日
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存　
内容量 70ｇ
栄養成分表示
100ｇあたり
(推定値)		 エネルギー：274kcal　　たんぱく質：21.4ｇ
脂質　　　：3.3ｇ　　　 炭水化物　：39.6ｇ
食塩相当量：4.1ｇ
※こちらの商品は100ｇ入り（756円）もございます。

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送料について

原材料のこだわり

佃煮の原料となる川魚はできるだけ国産のものを使用するようにしています。 特に「ざこ佃煮」や「川えび甘露煮」は千葉県にある「印旛沼」の漁師さんから 活きたまま直接買付けたものを使用しており、鮮度は間違いありません。

手間をおしまない昔ながらの製造方法選別 - 選別と１次加工

「ざこ佃煮」や「川えび甘露煮」の加工は、印旛沼で水揚げされた川魚の選別作業から始まります。 漁師から仕入れた活きた川魚を実際に目で見ながら異物除去をします。 最近増えている外来魚や鮮度の悪い川魚もこの段階で取り除き、 鮮度の良い「もつご・もろこ等」や「川えび」に選別します。

手間をおしまない昔ながらの製造方法 - ２次加工

選別した川魚や川えびは生きたまま大きな直火釜へ投入し、 当社専用のオリジナル醤油、砂糖、水飴を基本として昔から変わらぬ味付けで 煮あげていきます。 「ふな甘露煮」や「わかさぎ甘露煮」は専用の金網に綺麗に並べ、水煮、味付をして 柔らかく煮あげる為、弱火で６時間以上かけて煮詰めています。

送料一覧表

北海道・沖縄 1,350円
東北・関東・信越・北陸・中部
関西・中国・四国・九州		   950円

※有限会社高橋水産の送料無料商品と同時購入の場合、送料無料！
※有限会社高橋水産の商品はおいくつご購入いただいても送料は一律です。
※ヤマト運輸での配送となります。
※ご注文から8日以内に発送いたします。(火曜日は休業につき除く)
※離島は配送対象外となります。ご注文が行われた場合、ご注文後にキャンセル処理をさせていただきますので、予めご了承ください。
 

有限会社高橋水産（茂平の佃煮）

ユーザーレビュー

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    2024/03/29

    味覚冒険家さん

    甘しょっぱい味わいが特徴で、ご飯との相性も抜群です。
    しっかりとした食べ応えがあり、一度食べるとやみつきになる味わいです。
    食べ切りサイズで提供されているので、使いやすく、ちょっとしたおやつやおつまみとしてもおすすめ。

    生姜の風味が効いているので、一口食べると口の中に広がるざこのほろ苦さと絶妙にマッチする感じ。
    お酒を飲みながら楽しむのにもよさそ〜。

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