茂平のつくだ煮
「茂平のつくだ煮」うなぎ甘露煮（2尾）
- 商品コード
- A0820006
¥7,000税込・送料込
- インボイス対応
- 対応可能
「茂平の佃煮」うなぎ甘露煮
成田山新勝寺の表参道にある「川魚・佃煮の専門店」高橋水産の自家製「うなぎ甘露煮」が２尾入ったセットです。
【お召し上がり方】
袋のまま5分ほど湯煎するか、袋から中身を出して電子レンジで1分ほど加熱すると
柔らかくなり、おいしく召し上がれます。
（湯煎する場合は、袋が直接鍋などに触れないようにご注意ください）
| 原材料 | うなぎ（愛知県産）、砂糖、醤油、還元水飴、かつお節エキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・小麦を含む） |
|---|---|
| 内容量 | 1尾あたり 95g程度 ×2 |
| 賞味期限 | 製造日から60日 開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
| 栄養成分表示 (100gあたり) （推定値） |
エネルギー:380kcal たんぱく質:25.1g 脂質:20.2g 炭水化物:24.4g 食塩相当量:2.0g |
配送について
原材料のこだわり
佃煮の原料となる川魚はできるだけ国産のものを使用するようにしています。 特に「ざこ佃煮」や「川えび甘露煮」は千葉県にある「印旛沼」の漁師さんから 活きたまま直接買付けたものを使用しており、鮮度は間違いありません。
手間をおしまない昔ながらの製造方法選別 - 選別と1次加工
「ざこ佃煮」や「川えび甘露煮」の加工は、印旛沼で水揚げされた川魚の選別作業から始まります。 漁師から仕入れた活きた川魚を実際に目で見ながら異物除去をします。 最近増えている外来魚や鮮度の悪い川魚もこの段階で取り除き、 鮮度の良い「もつご・もろこ等」や「川えび」に選別します。
手間をおしまない昔ながらの製造方法 - 2次加工
選別した川魚や川えびは生きたまま大きな直火釜へ投入し、 当社専用のオリジナル醤油、砂糖、水飴を基本として昔から変わらぬ味付けで 煮あげていきます。 「ふな甘露煮」や「わかさぎ甘露煮」は専用の金網に綺麗に並べ、水煮、味付をして 柔らかく煮あげる為、弱火で６時間以上かけて煮詰めています。
配送について
※ヤマト運輸での配送となります。
※ご注文から8営業日以内に発送いたします。(火曜日は休業につき除く)
※離島は配送対象外となります。ご注文が行われた場合、ご注文後にキャンセル処理をさせていただきますので、予めご了承ください。
有限会社高橋水産（茂平のつくだ煮）
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850円税込
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売り切れ
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